MENU JOUR


soupe   6
verdure   6 
calmars   8
poireau, poivron rouge, anchois, sésame
fondue parmesan   8
betterave, prune, pistache
hamachi   14
yuzu kosho, pamplemousse, fenouil
huitres selon arrivage   36/douzaine

poutine   15
dinde confite
dumpling   17
cerf, poires, radis, gingembre, soja
gnocchi   18
lapin, champignons, moutarde, chou grillé
veau   19
palourdes, chorizo, rattes, coriandre
colin   19
navet, raisins, oignon rouge, charmoula
osso bucco   25
couscous, abricot, fenouil, orange cara-cara

crème prise yogourt, sureau, amande, citron   7
gâteau chocolat, orange sanguine, grand marnier  8
biscuits maison   8
assortiment de fromages québécois   15/20