MENU JOUR


soupe   6

verdure   6  

foie de volaille   8
pomme, lardons, moutarde

rouleaux frits   10
homard, sésame, gingembre

hamachi   14
yuzu kosho, pamplemousse, fenouil

huitres selon arrivage   36/douzaine

poutine   15
dinde confite

choucroute   17
jarret porc fumé, saucisse, pommes de terre

doré de lac   18
patates douces, brocolis, anchois, citron

saumon fumé   18
betteraves, pomme, aneth, quinoa

pappardelle   19
courge, canard, confit, porcini, sauge

joue de boeuf   24
crevettes, carottes, piment poblano, curry



gâteau aux carottes   7
yogourt, chocolat blanc, noisettes

biscuits maison   8

croustade, pomme, glace vanille   8

assortiment de fromages québécois   15/20