MENU JOUR


soupe   6

verdure   6  

croquette de poisson  7
anchois, citron, radis

tataki boeuf   9
chou, daïkon, carotte, poire, gingembre

tartare hamachi   14
yuzu kosho, pamplemousse, fenouil

huitres selon arrivage   36/douzaine

 

poutine   15
dinde confite

bavette de veau  18
chorizo, pomme de terre, oeuf

tilapia   17
épinards, beurre aux carottes, lardons, raisins dorés

speck   18
légumes grillés, Grey Owl, pistaches

cavatelli   18
lapin, chou-fleur, amandes, truffe

burger   19
pintade, provolone, piment poblano, frites

 

gâteau aux carottes
yogourt, chocolat blanc, raisins blonds   7

biscuits maison   8

croustade, pomme, glace vanille   8

 

assortiment de fromages québécois   15/20