MENU JOUR


soupe   6

verdure   6  

terrine de canard  8
foie gras, chutney, oignons, dattes

ceviche de petoncles   11
fruit de la passion, jalapeños, coriandre

hamachi   14
yuzu kosho, pamplemousse, fenouil

huitres selon arrivage   36/douzaine

 

poutine   15
dinde confite

linguini   17
bacon, champignons, gorgonzola, noix de grenoble

osso buco   18
pommes de terre, cheddar, olives, navet

tartare de cerf   18
frites

saumon bio   19
gnocchi, moutarde, choux de bruxelles, pommes

short ribs de veau  24
aubergines, pommes de terre, yogourt, grenade 

 

mousse de fromage, graham, coing  6

pouding au pain, raisins dorés, glace dulcey   7

biscuits maison   8

 

assortiment de fromages québécois   15/20