MENU JOUR


soupe   6
verdure   6 
carpaccio de veau    8
anchois, artichauts, parmesan, quinoa
flétan frit    8
gourganes, olives, sauce tartare
foie gras   12
pain brioché, betterave, framboises, noix de cajou
hamachi   14
yuzu kosho, pamplemousse, fenouil
huitres selon arrivage   36/douzaine

poutine   15
dinde confite
moules   16
frites, lardons, cheddar, olives, jalapeno
canard   17
aubergine, brocoli, arachides, soja, prune
saumon bio   19
haricots verts, poivron, oeuf, gingembre
gnocchi   21
homard, pois verts, shiitake, pistaches
pieuvre   25
poulet fumé, tomate, pêche, amandes

soupe chocolat blanc, framboise, menthe   8
gâteau courgette, fraises, glace crème sûre   8
biscuits maison   8
assortiment de fromages québécois   15/20